品種:混合
處理法:水洗
海拔:1800-2000
降雨量:1900
風味:茉莉花為首的白色花類香氣,奇異果,耶加雪非標準性的柑橘皮跟橘子的風味
酸:3.5
甜:3
苦:2.5
這款耶加雪啡咖啡豆來自海拔1800至2000公尺的柯契爾產區,採用水洗處理法。其風味特點包含茉莉花為首的白色花類香氣,奇異果,以及耶加雪非標準性的柑橘皮和橘子風味,酸度評分為3.5,甜度評分為3,苦味評分為2.5,呈現出平衡的口感。
為了充分展現「耶加雪啡」咖啡的風味,建議使用鑽石濾杯,每250毫升水使用18克咖啡粉,選擇漂白過的濾紙,水溫控制在86至88度,慢速倒水到達最高水位,然後從中心注水,分三次沖到250毫升。
讓我們一同品味來自衣索比亞柯契爾產區的「耶加雪啡」咖啡豆,感受它散發的茉莉花香氣、奇異果、柑橘皮和橘子風味,讓您的咖啡體驗更上一層樓。用相同的格式顯得更專業。